水淇:80-85°C 发酵率0%-10% 白茶 茶、普洱茶(生普然) 绿茶 放后有谷仓味 绿、黄为主。有花香、毫香 制茶 工艺 “闷”乌龙茶“摇”;红茶“揉” 水道:80-90°C 复操 投茶量:6-8g 鸟龙茶 风格浓厚醇和汤色橙、红、 发酵 发酵程度低或轻度焙 水温:100% 陈 红茶 浸泡时间:10s 放如老酒般醇香 湖龙井、高水云、安吉白茶、黄 发酵率30%-60% 投资量:4-5g 操捻 揉捻 炒青 白茶黄茶 香、糯香、枣香等。长期存 黄茶 口感:清甜 冰 :100°C 杀青 凤凰单从,岭头单从黄金柱、冻顶 西黄大茶 投茶量:4-5g 仙、铁观音、永春佛手、白芽奇兰、 后续再发酵或长年存 香、蜜香薯香等 河庭 蝶春、南山寿洁 工艺去控制的。绿茶“炒”;白茶“晒”;黄茶 六大茶类最本质的区别就是发酵程度的不同,表现 制茶工艺 出不同的风味特点,而发酵程度,正是通过不同的 投茶量:4-50 河泡时间:10s 雾,竹叶青,青城雪芽、信阳毛尖 采青 青茶、湖南黑茶、发茶、六堡 风格清爽,重视鲜甜,汤色 口感:香丽 初操 口惑:静滑 火温和甜润不刺激 乌龙、东方美人 武夷岩茶、大红袍、武夷肉桂国北水 红褐为主,有熟果香、陈 瓜片,恩 玉露、安化松针,南岳云 黑茶 说针白毫、白牡丹、卖岩、寿岩 熟 鲜叶 的会浓厚刺激汤色黄、橙 干燥 君山银针,蒙顶黄芽、温州黄场、 水温:85-90°C 红茶、金 红茶、小种红茶 口感:鲜醇 摇青 发酵率0% 红为主,香型复杂,多果 发酵程度重或重度焙 姜凋 肉时间:5s 萎凋 投签量:7-80 豆香、栗香等 罗州时间:10s 乌龙茶 清 渥推 水:90~95C°C 闷推 红红茶、川红红茶、九曲红梅、英雄 发酵率10%-20% 发酵率80%90% 港泡时间:305 口感·组醇 发酵率100%[四川边茶、湖北老 火清香自然 山毛峰,太平 烟,敬亭绿雪、六安 派时间:30s 投茶蕾:5-6g 发酵程度 风格温润甘甜。部分重焙火 祁门红茶、坦洋红茶、滨红红茶、宁 瓜:鲜爽

　　中国有十大茗茶，你看看你都了解吗1西湖龙井2碧螺春3黄山毛峰4君山银针5信阳毛尖6脐门红茶7六安瓜片8都匀毛尖9武夷岩茶10铁观音#茶知

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　　村西的山坡前那块空地是傻子东子的“家”。说是家，其实就是破烂堆积余下的空地上支起的一块棚子。说东子是傻子，但是却好好的活了几十年。 东子也不一直是一个人，三岁因为脑子有问题被扔到东城门，紧接着就被拾荒的刘老头捡回家了。 1972年冬天，老头风湿严重，嘱咐东子要照顾好自己就撒手人寰。当时，东子6岁。 傻子怎么会难过呢，但是孩童清亮的眼睛还是被泪水浸湿了。 时间抛弃了笨拙的小孩，但东子自己把自己养活了。 在自行车兴起的年代，东子就会捡自行车零件装点自己的房子。后来皮筋，花绳，都出现在棚子顶上。 或许是周围人对不幸者的怜悯，剩饭剩菜有时也会倒在一起给东子吃。 东子的衣服破烂，还有泥土和沙砾，那是顽皮的孩童的恶作剧。他们将石头丢下，以砸中东子为乐，哪怕东子去追赶，也是笑着跑开。 日子平淡地过去，似乎所有人都忘记了东子，说忘记了，更不如说是习惯了。因为东子并没有离开，只是继续捡垃圾，捡周边的剩饭剩菜吃。 1996年，东子又回到了大家的饭后谈资中，因为他捡了个孩子。是个女孩。 东子的胡子已经到了下巴，总让大家觉得，他已经很老很老了。 小女孩很小很小，才3岁左右，饿的脸色苍白，站在东城门的阴影里哭，路人多数是匆匆瞥一眼，然后回归人流。少数心善的阿姨，悲悯的看一眼小女孩，叹口气，加快了自己的脚步。 但是东子没有，他站在小女孩身旁，将手里捡来的烂菜叶子递给了小女孩。 小女孩眼睛亮闪闪的，也不怕东子身上的破旧味道，接过懒白菜就开始啃。东子看呆了，等小女孩吃饱后，才回过神要离开去填饱自己的肚子。 小女孩拉住了他的破烂的麻布衣角，怯怯的看他一眼，喊了声“爹”。 只一声，东子又定住了，他并不识字，也听不懂别人说话。但那一声，似乎叩击了下东子的心，让这个傻了一辈子的人的浑浊眼球清澈了一瞬。或许在封闭的记忆匣子中也有被几只嘴巴教着喊爱的称呼，或许是想起来寒冬中那双枯朽的手。 小女孩跟着东子拾荒，也不喊累，红润的小脸灰蒙蒙的。东子也不知道什么是亲情，只知道自己得给她吃饱。 傻子和弃女。 村里人故意打趣东子，是不是给自己捡了个童养媳，东子也不回话，只是专注的捡自己的垃圾。 小女孩和东子就这么平淡的过完了一年，她很聪明，嘴巴也很甜，周围的人也很喜欢她。 记得是夏天，他们坐在捡来的纸箱子上，小女孩指着星星说，“爹，我们怎么样才会摸到星星呀。”东子当然不懂，也不会回答，一直是小女孩在说，他静静的坐在旁边。 冬天他们也捡了些厚衣服，就这样热脱冷穿，平平淡淡。 1999年，二十世纪的最后一年。小女孩已经七岁了。她开始和东子分开捡垃圾，晚上坐在空地上，边看星星，边将废品整理好。 东子还是会捡一些过时了的饰品，小女孩带着竟也是好看。 时代开始加速扭转，她拉着他跨过时间缝隙。 在那个异常寒冷的冬天，所有人都在期待一场盛大的狂欢。可这和东子没关系，这场狂欢并没有向他发出邀请。 今天小女孩没有按时回家，他们也没有表，但是约定好了，日落就回家。 东子没有收拾捡来的“战利品”——一块星星图案的破手绢。 他将它揣进口袋，坐在空地上，等啊等，等啊等。晚上有些冷了，下起了小雪，DB电竞注册但东子没有回去。等他被雪浸湿了外衣时，他站起来了。那时似乎已经很晚了。 他走到了她常去的巷子，却发现她躺在那里，旁边掉落了那些过气的饰品。 身上的雪盖住了下身的血。巷子里没有路灯，也没有任何人。东子看着躺着的女孩，扑通跪下去。 “爹，我好疼啊，我摸不到星星了。” 她的眼睛闭上了。 身边还有两个酒瓶子，女孩的身下不只是血。 后来听说，那天晚上他们似乎听到了谁的哀嚎。然后是巡逻的警察的车声。 第二天，酒鬼落网，在审讯时他说，我昨晚喝醉了。结案时那个醉鬼怒气冲冲的寻找东子，可没有人知道他在哪里。人们听说，醉鬼那天其实并没有喝酒，可这都不重要了。 他保拖着女孩回到了空地前，将离开时放进兜里的两个酒瓶子拿出来放好。 他开始挖地，但他并没有工具，只有一双手。在星星和烟花共同升起的千禧年的第一天，东子挖好了。也许他也流了泪，砸进了雪里结了冰。 他坐在坟前，也不是坟，就是一个小土堆，他就坐在旁边。他很久没睡觉了，裹了裹自己湿透的破棉絮，手里攥着块星星图案的破手绢。 后来人们彻底遗忘了东子。也忘记了那个破棚子。 因为每个人都在庆祝自己在新世纪的新生。#随笔 #千禧年 #乡土文学

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